2 Menu Bagus untuk Anak Sembelit

Pernahkah anak menderita sembelit atau susah buang air besar ? masalah ini umumnya dialami ibu-ibu yang memiliki anak. Normalnya anak mempunyai pola defekasi tiap hari atau paling lama 2 hari, pada waktu itau anak biasanya teratur BAB ( buang air besar ), namun terkadang anak mengalami kesulitan BAB, yakni sampai lebih dari 2 hari, jika masalah ini muncul tentu para orang tua akan merasa cemas dan khawatir tentang kesehatan anaknya. Salah satu penyebab sembelit adalah faktor makanan yang kurang unsur-unsur serat, dimana serat ini berfungsi sebagai pelancar defekasi.

Jika Anak Anda mengalami masalah ini tidak perlu merasa cemas berlebihan, mungkin dengan memberikan menu makanan yang tepat pada anak akan membantu mengatasi kesulitan BAB. Di bawah ini akan Anda dapat mempelajari 2 menu yang bagus dan sehat untuk anak yang menderita sembelit.

AGAR-AGAR BUAH

Bahan-bahannya adalah sebagai berikut :

• 500 cc susu cair
• 1 bungkus agar-agar putih ( 7 g )
• 75 g gula pasir
• 2 kuning telur, kocok sebentar
• 1 sdt vanili
• 150 g pepaya, potong bulat/dadu kecil
• 150 g melon

Cara Membuat

• Rebus susu bersama agar-agar dan gula sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan kocokan kuning telur sebentar lalu angkat.
• Masukkan buah pepaya dan melon, tuangkan kedalam cetakan plastik kecil-kecil dalam bentuk sesuai selera. Biarkan mengeras dan dingin. Lepaskan agar-agar dari cetakan dan siap dihidangkan.

1 Porsi = 87 kalori

SELADA SAYUR

Bahan yang perlu dipersiapkan dapat dilihat sebagai berikut.

• 3 buah wortel, dipotong kotak kecil
• 250 g buncis di potong kecil
• 3 buah ketimun dipotong kotak kecil
• 2 buah apel, di potong kotak kecil
• 2 buah daging dada ayam

Bahan Mayonais

• 250 ml air
• 3 sdm tepung maizena
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt mustard
•  1/8 sdt merica bubuk
• 1 sdm jeruk nipis
• 2 sdm margarin
• 1/4 sdt garam
• 2 kuning telur
• 3 bawang merah, iris halus

Cara Membuat :

• Rebus semua sayuran kecuali ketimun dan wortel. Rebus ayam lalu potong kotak kecil. Buat mayonais dengan cara mengaduk maizena, air, lalu didihkan. Setelah itu tambahkan margarin dan semua bumbu kecuali telur, jeruk nipis, dan bawang merah. Bila sudah mengental, masukkan kuning telur yang sudah dikocok. Aduk rata lalu angkat dari api. Masukkan jeruk nipis dan bawang merah. Campur mayonais dan sayuran. Tempatkan diatas piring dan hiasi dengan selada.

1 Porsi = 103,94 kalori

Share this post